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Turning Tables – Integration. Essen. Kulturverständnis.

Integration. Essen. Kulturverständnis.

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Turning Tables möchte die Integration von Flüchtlingen in Deutschland vereinfachen. Wir wollen ein Paket aus Trainingsprogramm, Mentoring und praktischen Arbeitserfahrungen anbieten, das sich um Essen und interkulturelles Verständnis dreht.

Turning Tables fördert die Integration durch einen ganzheitlichen Ansatz, der gezielt die persönlichen, praktischen und (inter)kulturellen Aspekte im Leben der Neuankömmlinge und ihrem Gastland verknüpft. Für uns ist Integration ein beidseitiger Prozess, welcher beide Parteien miteinbezieht und sie auf ihrem Weg begleitet.

Unser Integrationsprogramm erfolgt stufenweise und beinhaltet:

  1. Mentoring, persönliche Motivation und Entwicklung. Diese Voraussetzungen sollen mit Hilfe eines Mentoring-teams bestehend aus bereits integrierten Flüchtlingen, sowie lokalen Bürgern und Industriepaten aus der Gastronomie geschaffen werden. Diese Mentoren werden die Teilnehmer kontinuierlich auf dem Weg zur Integration zusammen mit Turning Tables begleiten.
  2. ein Trainingsprogramm aus theoretischen und praktischen Kursen in denen unter anderem ein grundlegender Umgang mit Lebensmitteln, Kundenservice, Gesundheit und Hygiene und generelle interkulturelle Kenntnisse vermittelt werden.
  3. öffentliche Events, die eine Möglichkeit zum Austausch von Erfahrungen bieten und Perspektiven weiten.
  4. Praktische Arbeitserfahrung durch Partnerschaften in der Gastronomie und Dienstleistungsanbieter im Gastronomiegewerbe. Somit wird Neuankömmlingen ermöglicht ihr theoretisch erlerntes Wissen in die Praxis umzusetzen und sich auf dem deutschen Arbeitsmarkt zu etablieren.

 

 

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Wir sind ein Team internationaler Experten mit Erfahrungen in Unternehmertum, internationaler Entwicklungsarbeit, Gastronomie und Sozialer Arbeit und einer Leidenschaft für kulturellen Austausch, sozialer Inklusion und Vielfalt.

Wir suchen nach freiwilligen Helfern, die uns in rechtlichen, operationalen und Marketing Angelegenheiten unterstützend zur Seite stehen.
Das sind wir, das Team von Turning Tables.

 

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Seminarreihe „Hinführung zur Kochkunst“ Mai und Juli 2017

Werkstatt „Gastronomie“ in Kooperation mit ETC e.V., Kolping Bildungswerk und dem Flughafen München Oktober 2016

Lese nach, was genau während der Werkstatt „Gastronomie“ geschah in den Turning Tables News

 

Eindrücke von unserem Cook-Off Event im Februar 2016

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